在AI技术越来越成熟,餐饮就业问题越来越明显的背景下,对餐饮行业进行智能化升级,做餐饮服务机器人迎接巨大的机遇和挑战。
“过去,餐饮服务机器人噱头比实际效果更有效。现在,它真的帮助餐厅降低了成本,提高了效率。做一份餐厅老板能算出来的送餐单。机器人产品才会有市场。同时,晴朗智能CEO李彤也表示:“2019年,送餐。机器人在发展的黄金期,海底捞、阿里、JD.COM、美团等巨头都进入了这个市场,他们的选择是送餐。机器人产品带来高关注度,有了这些标杆企业的示范效应,餐饮服务机器人将被广泛推广。"
晴朗智能创始人CEO李彤
晴朗智能:餐饮业务九年深耕
目前,食品配送机器人领域领导者为清浪智能,已在全国29个省市自治区300+城市的餐厅从业,运行里程40万公里,相当于绕地球赤道近10圈,是知名火锅巨头海底捞官方指定合作伙伴。未来五年,我们将全力配合海底捞集团全球门店的智慧升级。此外,我们还将与美团智慧餐厅、口碑智慧餐厅、望湘园合作。四川甜蜜的世界,重庆高老九,毛峰烤肉串,和丰收日达成深度合作。
从外观上看,晴朗智能送餐。机器人“花生”打破人形,高1.5米,宽0.5米。它采用开放式三层托盘和前后护板设计。对此,李彤表示,这是对运行环境、用户体验和人员安全的综合考虑。比如在一个楼道里,让两个。机器人同时通过的,按普通走廊1.5米宽,扣除。机器人离墙的距离和机器人他们之间的距离,最后得出结论机器人宽度应该在0.5米左右。此外,充分考虑了普通成年人的站姿和坐姿,为了防止碗碟意外溢出,设计了前后面板,保护人员安全。
晴朗花生食品配送机器人
关键核心技术创新食品配送机器人受到好评
此外,在机器人在导航技术方面,清浪的花生送餐机器人通过激光雷达+深度视觉+机器人视觉等多传感器融合导航解决方案可以机器人复杂环境下稳定持久的工作。经过几年的努力,除了餐厅,在酒店、商务办公等领域也能顺利运行。
在海底捞智能餐厅送餐。机器人“花生”平均每天送菜100次,每天150次,运送近300盘,完全超过一个服务员的运动量!无论是追求降本增效最终摆脱疲劳的店长,还是从厨房解放出来的送餐员,还是前来打卡的消费者,都给予了广泛的好评。
扩大市场规模和餐饮服务机器人欢迎机会
中国电子学会预测,中国将于2018年服役。机器人市场规模为18.4亿美元,同比增长约43.9%,高于全球服务。机器人市场增长则面临着继信息化之后的又一次智能化升级,传统行业也在积极寻找与新兴技术的结合点,传统餐饮行业也在其中。毕竟一方面是餐厅招人难,人工贵,另一方面是餐厅有高频流动需求。和运送食物机器人核心点是移动。再加上其省钱省心、节省人力、聚集人气、效率高的特点,既能吸引和留住回头客,又能真正替代流失的员工, 大大提高了服务效率,自然成为餐饮行业转型的首选。
海底捞送餐机器人受到顾客的喜爱
李彤表示,“餐饮行业细分场景多,不同品类流程不同,需要与人工运营有机结合。而且清朗开辟了餐厅经营模式,我们的产品都是可以量产的标准产品,也就是一个通用动产机器人平台,配备不同的功能外壳结构,为不同的具体场景提供服务。“在未来的三到五年内,食品交付。机器人其应用将成为餐饮行业的主流,清浪智能将在全国各地建立销售和售后服务,不断迎接挑战,不断突破自我。