用自动化改造奶茶业务，在外行人看来，总有一种大炮打蚊子的感觉，但高认为，自动化恰恰解决了奶茶行业最大的痛点。
一般奶茶店的主要投入可以分为两部分:商场租金和人力成本。如果是一家占地200平方米的尚超茶叶店，需要多达60人才能满足正常营业。由于流动性大，凡是能在店里工作3个月以上的都可以称之为老员工，这也导致了店家培训成本的增加。
2018年8月，高作为联合创始人，在茶饮创办了小怪兽，并担任项目首席运营官，希望用上无人奶茶。机器人解决行业问题。在降低成本、提高效率的同时，满足了很多人对非接触式用餐的需求。
经过两次产品迭代，现在的茶怪已经是“无人奶茶工作站”，可以双臂并用。机器人完成下单-做单-接单的全过程。机器占地8平米，成本35万，日均盈亏平衡点约为正规奶茶店的一半，106杯。在保证产品标准化的前提下，一个小怪兽在奶茶店的前期投入比正规奶茶店少30%。
今天，高和他的团队正在开发3.0版本。机器人预计今年11月上市。
此前，该项目完成了2300万元的天使轮融资，投资方为全球知名私募基金英伟达(Invus)。
布局无人奶茶店
高照例邀请晚上出来，一起聊天、诉苦。
“自动化项目越来越大，但资金却越来越差，国内制造企业的产能扩张需求这两年似乎到了瓶颈。”高认为这个生意还是要做的，但是他觉得可以往一个方向改，至少是一个赚钱的方向。
无论选择什么方向，毫无疑问，两人都很乐观，打算专注于数字化和自动化相结合的行业。
这和他们的背景有关，他们在软硬件行业已经有近10年的时间了。
近10年的王思佳上海吉盛自动化设备有限公司公司副总经理，管理一个150人的团队，与机器人自动化公司ABB、KUKA和FANAC已经密切合作了10年。
高已为近2000家企业提供联合营销咨询和策划服务。2014年，他担任舞象的合伙人和CMO。他曾经是阿里新。零售服务核心供应商。
在选择目标行业时，他们首先讨论了自动化带来的最大优势:效率更高，产品更标准化。弄清楚这个问题后，他们发现劳动密集型的餐饮业无疑最符合这个标准。
为了确定这个判断，高专门找了一些行业头部奶茶品牌的HRD进行调研。一家200平米的头部奶茶品牌分店，人数最多的时候，单店员工储备高达60人(涉及倒班)。一些主打中端市场的头部奶茶店，50平米的面积也需要12个工作人员，日销量在400杯左右。
“HRD告诉我，他们奶茶品牌店的员工年更换率高达128%，基本每年换血，工作3个月就是老手了。”他分析，如果品牌有100家连锁店，每家店需要50名员工，HRD需要招聘5000名员工。它每天都在招人，没有时间去建设企业文化。
除了员工招聘，员工培训也是餐饮。公司又一大成本。为了保证产品口味的标准化，所有新员工都需要接受培训，劳动就意味着错误。
“泡茶的过程包括取茶、煮珍珠、盖奶、加冰块等诸多环节。可能这个员工今天心情不好，所以多放了点糖，少煮了2分钟茶。”高说，这些都会影响产品的口感。
他补充道，不可忽视的更大背景是，新冠肺炎疫情之后，无接触已经占据了人们的心智，通过机器降低人力成本、提高效率已经成为各行业的趋势。
经过一番研究，和高认为，无人奶茶依托的是自动化技术。机器人应该是有希望的。
一台机器一天卖148杯奶茶。
2018年8月，高和共同创办了茶中小怪兽。前者被任命。公司首席运营官.茶中的小怪兽尝试推出一款“无人奶茶工作站”，使用机器人完成点餐-制作-接单的全过程，消费者还可以透过全封闭的透明玻璃房观看奶茶的制作过程。主打产品腰部市场，客单价18元。
对于自动化出身的他们来说，机器的研发并不难。2019年春节期间，第一代机器诞生。因为概念机是为了测试功能而生的，所以团队并没有在设计上下功夫，甚至在团队内部命名为“阿丑”。
当时第一代概念机只能支持7个SKU，每天最大容量200杯。
去年1月，第一代机器在上海着陆。这是一个造价35万元的模型机器人占地8平方米，可支持上下水循环。单店日产能500杯，盈亏平衡点106杯。
高做过横向比较计算。相比传统的奶茶店，奶茶小怪兽的机器优势更加明显。
一方面占用空间少，可以选择的点多。传统的奶茶店至少需要20 ~ 40平米，而且需要水和水，可以选择的空间有限。如果不是大品牌，商场不会出售一楼等地理位置极佳的商铺。但是茶中的小怪物占了地面体积小，对水循环要求低，可以放在服装地板等任何位置，电影院旁边，租金低。
另一方面，回报周期短。他拿走了上海以一家正常的奶茶店为例，保本点250杯，一线商场略降，街边店日销售额会高。但茶中的小怪兽砍掉了人工成本+大部分租赁成本，即使日销量只有100多杯，也能保本。
机器落地后的第一个星期五，高和团队到现场查看。他们发现，机器的透明外观吸引了消费者拍照并排队购买。那天的数据显示，机器卖出了148个杯子。
中途，还特意找了十几位高消费者询问他们的感受。“牛奶是现场倒的，制作过程也很干净，味道还不错。价格不贵，机器人挺新颖的。"
听到消费者高的评价，的心算是彻底放下了。
赢了2300万。
第一代产品验证了功能的可行性，退出了历史舞台。
开发二代机时，团队会更多从商业化角度考虑，至少需要25个SKU才能保证所有产品的比例准确。
“第一代机器解决了加奶茶的时间，但是没有办法精确加多少克糖。”他说，用户买奶茶的时候，一般都会告诉奶茶店的店员少放点糖或者半糖。员工会凭自己的感觉控制加糖的量，而机器不能。
从理论上讲，奶茶的原料配比越精确，口感会越好。茶中的小怪兽要做的就是将这些细节机械化。
升级后，茶中小怪物第二代机器人采用双臂设计，一只手臂负责制作奶茶，另一只手臂负责搭配小食材。
与原机相比，二代机由360度透明圆柱体变为长方形半透明圆柱体。他介绍，这是为了在机器内部增加更多。多可液体的存储空间，提供更多的SKU。
与此同时，机器的运转开始跟上步伐。
除了机器设计，茶中小怪兽还会提前给机器安排品牌大使，指导用户建立会员体系，销售周边品牌。
2020年5月1日，2.0机器落地。上海。
“我记得有个40岁的大姐在购买了我们的产品后说，这个时代要变了。人们制造的产品并不安全，但非接触式机器将处于领先地位。”高对说道。
3.0概念机
在这个阶段，团队把所有的精力放在第一位。三代在机器产品的研发上，预计今年11月上线。团队的目标是，第三台机器在完全满足机械和食品安全国家标准和要求的前提下，每60秒生产一杯奶茶。
2019年6月，茶中小怪兽完成2300万元天使轮融资，投资方为全球知名私募基金Invus。
高回忆了的融资过程。当时Invus的两位女投资人飞到虹桥机场后，就赶到松江工厂看机器。投资人来了之后，尝了几杯，最后产品的实力彻底说服了他们。
在盈利能力方面，高并不担心。无论是直销、加盟、卖机器、卖机器核心部件、卖广告、卖会员，还是卖奶茶，都可以成为茶中小怪兽的赚钱之道。“但以往的经验告诉我，最好专注于一点，所以我们还是专注于靠卖奶茶盈利。”