随着人们经济条件的提高，物质条件的丰富，饮酒在各种家庭和社会活动中越来越普遍，大众对酒的品质要求也越来越高，但酒的种类繁多，外观和品质更是复杂。
就红酒而言，不同品牌、酒庄、原料、采摘时间、陈酿时间、橡木桶等都有差异。用传统仪器很难辨别酒的好坏，这也造成了很多假酒商利用这个行业的不透明从事非法活动，赚取暴利。为了区分葡萄酒的等级、品质和差异，一个优秀的品酒师对葡萄酒的评价往往能直接影响到一款葡萄酒的商业价值。
虽然品酒师可以通过训练分辨出这些差异，但是人的感官系统并不是恒定的，鉴别结果是主观的，结论的输出只能依靠品酒师的专业素质。行业内也有不在少数的给假评论中饱私囊的行为。就像我们熟悉的顶级红酒，往往几十万甚至上百万的罗曼尼可蒂，被一个品酒能力超群的骗子包装、勾兑、贴标签，骗取了无数富商的钱财。到目前为止，他们的酒厂存放了大量假酒，涉案金额上亿元。
“假酒之王”鲁迪·康迪博士通过自己的鉴赏能力和社交能力，在各大品酒拍卖会上推销自制包装，并成立自己的拍卖场出售假酒。他最终被联邦调查局抓获，并被判处10年监禁。他经手的假酒，有相当一部分还存放在各路富豪的酒窖里。相当多的富人承认他们从鲁迪那里购买了假酒，否则存放在他们酒窖里的酒将失去经济价值，无法再次流通。
但这种乱象很可能会随着电子嗅觉系统的普及而被颠覆，甚至这项技术会直接影响到行业对侍酒师的依赖和一些无良从业者的利益。经过上海机器人工业技术研究院最新研发的电子鼻灵璧，可以通过气味识别被测固体和液体。现在，通过实验，它可以追溯各种测试对象的来源，并确定它们在原产地、原材料和制造技术方面的差异。灵璧利用其嗅觉仿生技术，结合机器学习级联模型和特征数据集对比，对被测目标的气味特征值进行分析对比，从而实现目标气体的差异对比分析。
灵璧0.9实验模型
成立于1953年上海电器科学研究所是一家有70年历史的科技企业。作为共和国最早的高新技术企业，电气工程系承担着16个国家技术创新平台、4个行业平台、10个国家标准委和12个省市级平台的管理任务。在这种情况下，公司的上海机器人工业技术研究所自然也在机器人领域通用技术的探索承担着国家和上海城市的重要任务。机器人能否拥有五感，是这个领域的一个重要话题。
目前，机器人我们的视觉和听觉已经被广泛使用，机器人在进一步提高视觉和听觉技能的同时，该研究所将以前瞻性的方式专注于触觉和味觉。触觉电子皮肤已经商业化并在市场上得到很好的应用，嗅觉方面已经内置了第一代气味分析仪，我们亲切地称之为灵璧。
灵璧已经在很多领域进行了尝试，收到了不错的反馈。江苏某知名制醋企业曾利用灵璧对气味进行分析，从而分辨出陈酿时间、原料、发酵程度等信息，优化其生产工艺。在确定产地和陈化时间方面已经能够达到高精度的标准。此外，该技术已应用于石蜡分析、气味分析、生物制药等方面，并为企业提供了多种技术服务，为企业在生产端提供了新的优化解决方案。
气味响应曲线感知信号条形图气味指纹
随着这项技术的进一步发展和数据库的逐步完善，灵璧也将在各行各业发挥作用，服务于各种嗅觉场景。试想，未来灵璧进入葡萄酒行业，依靠品酒师的主观判断将不复存在，更客观、更科学的电子鼻技术将成为新一代“品酒师”对葡萄酒鉴定做出公正的判断，而那时候，钻行业漏洞的不法分子将最终无计可施，退出历史舞台。
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